miércoles, 6 de abril de 2016

España. Rankings, listas y clasificaciones gastronómicas. ¿La panacea?

Los rankings de restaurantes están a la orden del día, ¿pero qué significan para el sector de la restauración y la percepción que los comensales tienen sobre ellos? Nuestro intrépido cronista gastronómico nos ofrece su aportación a un tema controvertido y nos guía por los vericuetos de este complejo universo.



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