Pachinko. Ruta gastronómico-cultural para saborear Las Palmas de Gran Canaria

La gastronomía canaria es una de las más desconocidas de España, pero su diversidad y calidad están fuera de toda duda. Seguro que cada vez que has viajado a las Islas Canarias has venido encantado con alguna de sus especialidades y Las Palmas de Gran Canaria no es una excepción.

La oferta de restaurantes, bares y mercados es simplemente espectacular. En Las Palmas de Gran Canaria podrás encontrar desde los que sirven cocina autóctona hasta locales con platos internacionales ya que es una de las ciudades más cosmopolitas de España.

Sin embargo, hoy queremos ir un pasito más allá y descubrir algunos lugares que marcan la esencia de la gastronomía de la ciudad. Ponte cómodo porque vamos a disfrutar de una preciosa ruta gastronómico-cultural para saborear Las Palmas de Gran Canaria.

Dónde disfrutar de la cultura gastronómica de Las Palmas de Gran Canaria

No nos cabe la menor duda, en Las Palmas de Gran Canaria podrás disfrutar de una de las ofertas gastronómicas más variadas de toda España. La interesante mezcla de culturas que siempre ha confluido en la ciudad también se nota en el paladar.

El Potaje de berros, el puchero canario o las papas arrugadas conviven en armonía con sabores provenientes de los cinco continentes. Vamos a descubrir algunos de los puntos claves para entender esta curiosa fusión.

Mercado del Puerto, el primer gastro-mercado de Canarias

Ya sea en los confines más lejanos del planeta o en la ciudad más conocida, siempre nos gusta visitar algún mercado allá donde viajamos. Las Palmas de Gran Canaria puede presumir de tener cuatro mercados excepcionales: Puerto, Vegueta, Altavista y Central.

En nuestra última escapada a Las Palmas de Gran Canaria tuvimos la oportunidad de visitar el Mercado del Puerto, que además de tener los mejores productos de temporada, los podrás probar in situ ya que es el primer gastro-mercado de las Islas Canarias. Además, está declarado Bien de Interés Cultural.

El Mercado del Puerto está emplazado en el barrio de La Isleta y enseguida te llamará la atención, pues tiene un precioso estilo modernista construido en hierro forjado a finales del siglo XIX. El diseño de esta maravilla se atribuye al estudio de Gustave Eiffel. ¿Te suena el nombre, verdad?

Sólo por degustar de primera mano todos los propuestas del gastro-mercado merece la pena acercarse hasta el Mercado del Puerto, aunque seguramente te encuentres con alguna actividad cultural complementaria, incluso alguna actuación en directo. ¿Necesitas más excusas para visitarlo?

Cocina top en el emblemático Hotel Santa Catalina

Desde que fue inaugurado en 1890, el Hotel Santa Catalina ha sido un punto de referencia de la vida social de la ciudad y lugar de descanso de personalidades tan importantes como Gregory Peck, el rey Carlos de Inglaterra, o la Familia Real Española por citar sólo unos cuantos ejemplos.

Actualmente el Hotel Santa Catalina cuenta con una de las mejores ofertas gastronómicas de la ciudad de Las Palmas de Gran Canaria, empezando por el restaurante Poemas de los Hermanos Padrón que cuenta con una prestigiosa estrella Michelín que también ha renovado para 2023. La jefa de cocina es Icíar Pérez procedente de la isla de El Hierro.

Otro espacio que nos encanta del Hotel Santa Catalina es 1890 La Bodeguita. Se come de maravilla con vistas a un lugar tan auténtico de la ciudad como es el Parque Doramas. La cocina es canaria, pero con un toque vanguardista y gourmet que te sorprenderá.

Otra propuesta un tanto diferente, pero que te gustará del Hotel Santa Catalina es su espectacular Alis Rooftop. Gracias al buen clima de Las Palmas de Gran Canaria abre todos los días regalándote una de las mejores vistas de la ciudad. Además, los viernes y sábado tienen música en vivo.

Descubrir el vino canario visitando una bodega en Tafira

Las Palmas de Gran Canaria es tan diversa que cuenta también con paisaje de viñedos que sirven para elaborar algunos de los mejores vinos canarios. La mayoría de bodegas se encuentran en la zona de Tafira bajo la atenta mirada de la Caldera de Bandama.

La tradición vitivinícola en Las Palmas de Gran Canaria viene de lejos, ya que todavía se pueden encontrar cepas centenarias que conviven con otras nuevas para crear un vino completamente diferente al que podrás probar en la península.

Nosotros visitamos la hermosa Finca El Mocanal donde se encuentra la Bodega San Juan. Se trata de una productora familiar canaria de quinta generación que trata con mucho mimo las uvas procedentes exclusivamente de sus viñedos con la que elaboran unas 2.500 botellas al año con variedades autóctonas como el listán negro y el negramoll.

La visita guiada a la Bodega San Juan (que puedes reservar en la web de la bodega), consta de un recorrido por los lagares, los viñedos, las salas de elaboración del vino y se complementa con un tour por el único museo del vino que hay en Gran Canaria. Luego termina con una degustación de sus riquísimos vinos ecológicos.

Comida con vistas en el Jardín Botánico Canario «Viera y Clavijo»

La visita al Jardín Botánico Canario «Viera y Clavijo», es uno de los planes más fascinantes que puedes hacer en Las Palmas de Gran Canaria. Se trata del mayor jardín botánico de España y está compuesto por especies principalmente de las Islas Canarias y la zona de la Macaronesia.

En un entorno realmente fascinante de Tafira puedes pasear por más 27 hectáreas que acogen unas 10.000 especies que te van a permitir hacer un viaje por los paisajes más espectaculares de las Islas Canarias sin salir de Las Palmas de Gran Canaria.

Aunque te encuentras a pocos kilómetros del centro de la ciudad, la sensación es que te encuentras en un lugar enclavado en la naturaleza más salvaje. Se respira paz y tranquilidad por los cuatro costados.

No obstante, este lugar idílico también cuenta con un restaurante situado en el mismo centro del Jardín Botánico Viera y Clavijo y que te regala una de las mejores vistas de toda Las Palmas de Gran Canaria.

Como no podía ser de otra forma en este lugar mágico no pueden faltar los mojos con papas arrugás, la pata de cerdo, el vino, la miel, el gofio, los quesos canarios como el almogrote, pescados como el cherne y mariscos o los plátanos y frutas tropicales.

El mercadillo agrícola de San Lorenzo

En toda la isla de Gran Canaria se celebran muchos mercadillos donde se pueden comprar productos gastronómicos locales a muy buen precio. Quizás uno de los más emblemáticos es el mercadillo agrícola de San Lorenzo que se celebra todos los domingos por la mañana hasta las 13:30 horas.

El mercadillo agrícola de San Lorenzo cuenta con más de 20 puestos donde puedes comprar productos agrícolas que son ofertados por los propios productores. Desde las clásicas frutas y verduras hasta productos tan típicos como el queso canario o la miel, que fue lo que trajimos para casa como un auténtico tesoro.

Además de los productos de calidad que puedes encontrar en este enclave con personalidad propia, no es difícil encontrar actuaciones en vivo de alguna parranda que deleita a los asistentes con música folclórica canaria. De esta forma, la experiencia es más auténtica si cabe.

Cada barrio tiene su propia esencia culinaria

La verdad es que este apartado sobre qué comer en cada barrio de Las Palmas de Gran Canaria merecería su propio artículo. Y es que una de las cosas que más nos gusta de esta ciudad es su enorme diversidad, donde cada zona aporta su propia esencia al conjunto.

Por ejemplo, el barrio pesquero de San Cristóbal es la puerta de entrada sur de la ciudad y todavía conserva ese carácter marinero de antaño. Su principal atractivo gastronómico es, lógicamente, el pescado fresco que se cocina de maravilla en sus cocinas mientras divisas el Atlántico y lugares tan emblemáticos el Torreón de San Pedro Mártir.

También es casi una obligación perderse por los icónicos barrios fundacionales de Vegueta y Triana. Aquí, además de recorrer los siglos de historia de Las Palmas de Gran Canaria podrás saborear las mejores tapas, donde las papas arrugadas, los quesos o el mojo picón están esperando para deleitar hasta los paladares más exigentes.

Otra experiencia que no te puedes perder es la de comer en alguno de los muchísimos locales que hay alrededor de la Playa de las Canteras. La oferta es abrumadora desde el Auditorio Alfredo Kraus hasta La Puntilla con numerosos bares y restaurantes de pescado y cocina canaria.

La verdad es que hemos disfrutado muchísimo comiendo en Las Palmas de Gran Canaria. Además de las experiencias y locales citados en otros apartados, algunos restaurantes que nos gustaron fueron: La Marinera que está especializado en comida canaria y pescados, la peculiar hamburguesería 200 gramos, Allende Triana, Los 5 Sentidos, Restaurante terraza El Paseo o la pizzeria O Sole Mío en Las Canteras que les encantó a nuestros peques.

Fuji, el primer restaurante japonés de España

Y como enamorados de la gastronomía japonesa no podíamos cerrar esta ruta sin dejar de mencionar el restaurante japonés Fuji. Con más de medio siglo a sus espaldas se trata del primer restaurante japonés que se abrió en España.

El local está ubicado en la calle Pedro Castillo Westerling 20, a muy pocos pasos de la popular Playa de Las Canteras o del mencionado Mercado del Puerto.

El Fuji se ha convertido en un claro ejemplo del atractivo gastronómico de Las Palmas de Gran Canaria. Ciudad cosmopolita no solo a la hora de recibir ciudadanos, viajeros y turistas de varios rincones del planeta, sino también en la asimilación de costumbres foráneas que, en el caso de la cocina, potencia su rica oferta gastronómica.

El impulsor del Fuji fue el japonés Toshihiko Sato, quien abrió este restaurante en 1967, en la época en la que la flota pesquera japonesa tenía en el puerto de Las Palmas de Gran Canaria una importante base. Hoy es el chef Miguel Martínez, heredero del fundador, quien dirige una cocina con más de 55 años de historia a sus espaldas.

¿Te ha gustado nuestra ruta gastronómico-cultural para saborear Las Palmas de Gran Canaria? Esperamos tus preguntas o sugerencias con más ideas en los comentarios.

Dispones de más información sobre este magnífico destino en la página web oficial de Turismo de Las Palmas de Gran Canaria o en nuestro artículo sobre qué ver en Las Palmas de Gran Canaria.

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Pachinko. Andorra: 10 planes diferentes que te van a encantar

¿Qué viene a tu mente cuando piensas en Andorra? Probablemente te imagines idílicos paisajes nevados, iglesias románicas y compras súper tentadoras, y acertarás totalmente, aunque el Principado de Andorra tiene en realidad un sinfín de propuestas alucinantes para agasajar a sus visitantes.

A continuación podrás conocer con más detalle 10 planes estupendos para disfrutar al máximo de una estancia en Andorra. Verás que hay planes perfectos para diseñar una escapada inolvidable en cualquier momento del año.

Planes alternativos que hacer en Andorra

Andorra te ofrece desde el vértigo de los deportes extremos hasta el relax en un oasis de confort ideal. Elige los planes que se adapten a tu estilo de vida y déjate enamorar por las múltiples facetas de Andorra.

Fotografiar los rincones más atractivos de Andorra la Vella

En una visita a Andorra jamás puede faltar un paseo por la capital, Andorra la Vella. Es una ciudad preciosa rodeada de montañas donde, además de hacer unas compras fantásticas en la Avenida Meritxell, podrás disfrutar de un ambiente animado, visitar lugares muy interesantes y hacer unas fotografías únicas.

Presta especial atención a la iglesia de Sant Esteve, la escultura de Salvador Dalí «La Nobleza de los Tiempos», el Puente de París, el paseo que discurre a orillas del río La Valira y el puente de la Tosca, que forma parte de una escena desbordante de encanto.

Destina tiempo también a conocer y fotografiar la Casa de la Vall, histórico edificio del año 1580 que hasta 2011 funcionó como sede del Consell General.

Emprender alguna ruta de senderismo por los paisajes andorranos

Los paisajes naturales andorranos resultan sencillamente irresistibles. Y están surcados por unas rutas de senderismo sorprendentes con diversos niveles de dificultad y, precisamente por eso, ofrecen opciones para todo tipo de viajeros. Entre las rutas de senderismo más pintorescas se incluyen:

Ruta del lago Engolasters

Esta es una ruta sencilla, sin grandes desniveles y con zonas magníficas para picnics. Si visitas Andorra durante el verano, inclúyela en tu itinerario. La encontrarás a unos pocos kilómetros de Escaldes, y discurre a una altura de 1.500 metros.

Circo de lagos de Tristaina

Se trata de una ruta circular que atraviesa una de las zonas más bellas de Andorra. Presidida por el pico de Tristaina, su altura alcanza casi los 2900 metros y te permite acceder a un escenario de alta montaña de una manera relativamente fácil. Recorrerla te regala unas hermosas vistas panorámicas.

Para llegar a los lagos de Tristaina tienes que ir en coche hasta las pistas de esquí de Vallnord, en la zona de Arcalís. Allí hay un aparcamiento desde el cual se accede a la ruta circular de 6 o 7 kilómetros que solo tiene unos 300 metros de desnivel, así que es adecuada para un gran número de apasionados por las excursiones outdoor.

Lagos de Juclar

Estos hermosos lagos se encuentran en el valle de Incles, con los picos que hacen frontera con Francia como telón de fondo. Desde sus collados puedes admirar unas vistas increíbles al pico de Comapedrosa, la Pica de Estats y otros impresionantes picos.

Ascenso al pico de Pessons

Para hacer esta ruta debes prepararte para superar unos 1000 metros de desnivel, a través de una ruta circular que se extiende por 13 kilómetros. Comienza en el aparcamiento de la estación de esquí de Grau Roig, y trepa hacia los picos que dan forma al circo de Pessons.

Su recorrido pasa por varios lagos preciosos, entornos idílicos para hacer estupendos picnics.

Para montañeros: alcanzar la cima del Comapedrosa

El Comapedrosa con sus 2942 metros de altura, es el punto más alto de Andorra. Por esa razón, los montañeros sienten una fuerte tentación de escalarlo y, si te cuentas entre ellos, atrévete a subir hasta su cima. Recuerda que es una travesía exigente, y que solo puedes asumir esta aventura si cuentas con experiencia en ascensos de montaña.

Para alcanzar la cima del Comapedrosa deberás superar un desnivel de casi 1400 metros y una distancia de más de 15 kilómetros.

La aventura es reconfortante, ya que por el camino te presenta hermosos entornos de lagos y cascadas, y también te muestra diversas especies de flora y fauna de la región.

Y, por supuesto, al llegar a la cima podrás contemplar unas vistas panorámicas excepcionales, un privilegio reservado a quienes superan el ascenso. En el caso de que sientas fatiga, puedes pernoctar en el Refugi del Comapedrosa y disfrutar sin prisas del entorno de montaña, además de realizar un descenso más agradable.

Disfrutar del esquí en Grandvalira

Si decides visitar Andorra en invierno, otra de las mejores cosas que puedes planear es irte a esquiar en Grandvalira, aquí compartimos una recomendación de Estiber, para conseguir buenos precios.

Es la estación más grande del sur de Europa, y despliega 138 pistas que cubren más de 210 kilómetros. En Grandvalira encuentras nieve de muy alta calidad y todas las comodidades necesarias para disfrutar de los deportes de invierno.

Puedes alojarte en alguno de los numerosos hoteles que se encuentran a pie de pista, y también acceder a buenos restaurantes, cafeterías, espacios de entretenimiento para niños y otras actividades muy atractivas como, por ejemplo, los paseos en trineos tirados por perros.

Ten presente que durante el verano una zona de las pistas se convierte en un estupendo campo de golf, el más alto de Europa, ya que está a 2200 metros de altura.

Descubrir por qué Andorra es un paraíso para ciclistas de montaña

En Andorra hay nada menos que 21 puertos de montaña, y muchos de ellos son escenarios donde se viven etapas de la Vuelta a España y el Tour de Francia.

Habitualmente llegan hasta esta región muchos ciclistas de montaña para recrear estas etapas y experimentar los ascensos. El principado está preparado para recibirlos con todas las comodidades necesarias.

Existen incluso hoteles que ofrecen talleres de reparación y cómodos espacios para guardar las bicicletas, además de desayunos energéticos para ayudar a recuperar las fuerzas.

Si eres más de BTT tienes la opción de subir con tu bici al Summer Cabine en el Mountain Park Arinsal, en Vallnord, para disfrutar de tu disciplina favorita sobre dos ruedas por todo lo alto.

Experimentar el bienestar y el relax en Caldea

¿Sabes que en Andorra se encuentra uno de los balnearios más importantes de Europa? En efecto, Caldea es un gran complejo termolúdico que funciona en un sorprendente edificio de líneas futuristas.

De inmediato capta tu atención la gran pirámide transparente de 80 metros de altura que es ya un símbolo en la fisonomía de la población de Escaldes-Engordany. Sin lugar a dudas, disfrutar de una experiencia sensorial de wellness en Caldea es una de las mejores cosas que puedes hacer en Andorra.

En el interior de Caldea encuentras instalaciones modernas y todo tipo de baños capaces de brindarte un bienestar integral, gracias a las propiedades curativas de las aguas. Además, es posible acceder a diversos tratamientos especializados, en ambientes de absoluta tranquilidad.

Existen zonas reservadas para adultos y también hay espacios para niños, así que puedes disfrutar de Caldea en pareja, con un grupo de amigos o en familia.

Descubrir magníficos ejemplos del Románico

Andorra alberga más de cuarenta iglesias románicas, y realizar una ruta en coche para descubrir las más bonitas es un plan casi obligatorio al pasar unos días en el principado.

Fueron construidas entre los últimos años del siglo VIII y el XIII, y se han conservado estupendamente bien gracias a que se encuentran en zonas aisladas y no han sufrido el impacto de las guerras.

Como rasgos comunes muestran el empleo de pizarra, los campanarios de planta cuadrada y, en muchas de ellas, puedes admirar murales medievales y artísticas tallas en madera. Entre las iglesias románicas de Andorra más interesantes y atractivas se incluyen las siguientes:

• Sant Climent de Pal
• Sant Romà en Les Bons
• Sant Martí de La Cortinada
• Santa Coloma en Andorra la Vella
• Sant Serni de Nagol
• Sant Miquel d’Engolasters
• Sant Joan de Caselles.

Además, es importante visitar el santuario de Meritxell. La construcción original fue devastada por un incendio el 8 de septiembre de 1972. Hoy no queda casi nada del templo original, aunque en su lugar se puede admirar una interesante creación del arquitecto español Ricardo Bofill.

El santuario antiguo fue rehabilitado y allí se ha instalado la sala de exposiciones Meritxell Memoria, donde puedes conocer la historia y culto de Meritxell, la patrona de Andorra.

Visitar algunos fascinantes pueblos andorranos

También mediante una ruta en coche puedes descubrir los pueblos con más encanto de Andorra.

Entre los más bonitos destacan algunos de los que poseen las más bonitas iglesias románicas como, por ejemplo, Pal, Sant Miquel de Engolasters y Les Bons. Además, los pueblos de Fontaneda, Ordino, Auvinyà, Juberri y Llorts son destinos andorranos que enamoran a todos sus visitantes.

Canillo es otro interesante pueblo, muy bonito, que te espera con una sorpresa. Allí hay un puente tibetano de 600 m de longitud que cuelga sobre el valle del Riu, a 1875 m de altura. Si quieres dar un buen impulso a tu adrenalina, no dudes en cruzarlo y disfrutar de un paisaje sencillamente espectacular.

Otro lugar que despliega vistas espléndidas es el Mirador de Roq d’en Quer. Para llegar hasta allí debes partir desde Canillo  y tomar la carretera del Coll d’Ordino.

Antes de llegar hay un aparcamiento y, desde allí, se sigue a pie hasta la pasarela que te lleva hasta la famosa escultura del hombre pensativo, obra de Miguel Ángel González. Las vistas son impresionantes.

Divertirse en Naturlandia

Este es un plan ineludible si viajas a Andorra con niños, aunque también es espectacular para parejas y grupos de amigos con ganas de pasarlo bomba.

Naturlandia se encuentra en Sant Julià de Lòria e invita a disfrutar a tope en sus buggies, la tirolina, las camas elásticas, el castillo inflable o los quads, propuesta de diversión para adultos cuyo acceso no está incluido en la entrada general aunque bien vale la pena.

La atracción estrella de Naturlandia es el famoso Tobotronc, un tobogán gigantesco en el cual puedes deslizarte en un trineo de dos plazas por más de 5 km montaña abajo. ¡Es el tobogán más largo del mundo!

Su desnivel de 400 metros te conduce a través de entornos naturales hermosos, así que en el Tobotronc disfrutas al mismo tiempo de naturaleza, aire puro y diversión a raudales.

Saborear la gastronomía de montaña

Los placeres gastronómicos se incluyen entre los planes que todo viaje debería incluir, especialmente si en tu destino salen de los fogones los deliciosos platos de la gastronomía de montaña de Andorra. Carnes a la brasa, sabrosos guisados y sopas son algunos de los manjares que te esperan en los restaurantes andorranos.

Apuesta por probar un jugoso entrecot o un enorme chuletón si te cuentas entre los comensales decididamente carnívoros, y acertarás.

Otras opciones son la energizante escudella, que incluye desde carnes hasta legumbres, o los estofados donde las setas tienen un protagonismo especial. Si llevas un estilo de vida vegano podrás deleitarte con un trinxat de montaña si lo pides sin panceta, o déjalo tal cual está si tu dieta abarca todos los magníficos ingredientes que la gastronomía de altura andorrana te regala.

¿Qué te han parecido nuestros 10 planes alternativos que hacer en Andorra? ¿Nos recomiendas alguna idea más? Te esperamos en los comentarios. Y no olvides que tienes más info en nuestro post sobre qué ver en Andorra en invierno.

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Pachinko. Qué ver en Florencia en dos días

Florencia es una de las ciudades más interesantes del mundo y que muchos sueñan con conocer. Pasear entre sus calles y monumentos es como estar en una ciudad museo, donde la belleza es el denominador común.

Cada detalle deja constancia de los genios que vivieron en ella y transformaron la historia del arte con sus obras. Visitar esta ciudad es un auténtico viaje al pasado que te invitamos a experimentar. Te aseguramos que será un viaje inolvidable que dejará huella en tu vida.

Si dispones de poco tiempo para visitar esta increíble ciudad no te preocupes. Hemos seleccionado para ti los sitios que no te puedes quedar sin conocer. A continuación, conocerás los mejores lugares si no sabes qué ver en Florencia en dos días.

Cómo llegar del aeropuerto al centro de Florencia

Antes de empezar, te indicaremos como llegar al centro de esta ciudad desde el aeropuerto, aunque si quieres tenerlo muy fácil te recomendamos que reserves aquí un traslado privado.

El aeropuerto de Florencia, llamado Aregio Vespucci, no es muy grande, pero está conectado con ciudades importantes de Europa. Recibe un gran número de viajeros durante todo el año.

Se encuentra situado a solo 4 km del centro de la ciudad. Esto te facilitará aprovechar tu corta estadía en la ciudad. Tan pronto llegues no tendrás ningún problema para acceder al centro de Florencia. Es muy sencillo y hay varias opciones disponibles.

A continuación, te las explicamos para que elijas la que más te convenga:

• El tranvía: Debes tomar la línea T2 para llegar al centro de Florencia. El trayecto tarda alrededor de 25 minutos y el precio del billete es de 1.50 €. Funciona a partir de las 05:00 hasta la media noche.
• Autobús: El autobús Volainbus te lleva hasta la Piazza Stazione, ubicada en el centro, en solo 30 minutos. Sale cada media hora a partir de las 5:30 hasta las 20:30 horas y cada hora después de las 20:30 hasta las 00:30. El billete cuesta 6 €.
• Taxi: Es una buena opción si llevas equipaje o viajas con otras personas. Llegarás en solo 15 minutos al centro y la tarifa es de 22 €. Durante la noche, a partir de las 22 h, el precio sube a 25,3 €.
• Coche de alquiler: Es una buena opción si dispones de un presupuesto más elevado y si tienes el deseo de conocer la Toscana.

Florencia en 2 días: Esto es lo que no te debes perder

Florencia, “la ciudad de los talentos”, tiene tanto para ofrecerte que tendrás que visitarla un par de veces. Son necesarias varias horas poder apreciar con detalle todos sus lugares representativos.

Como solo estarás dos días en la ciudad, hemos seleccionado algunos lugares que no puedes dejar de ver y que a nosotros nos encantan. Estos son los principales puntos de interés si no sabes qué ver en Florencia en 2 días, aunque un buen punto de partida puede ser reservar este free tour por Florencia.

Galeria de los Uffizzi

Uno de los sitios que tienes que visitar obligatoriamente en Florencia es la Galería de los Uffizi. El lugar es encantador y podrás deleitarte observando famosas obras de arte.

Este museo es uno de los favoritos de los turistas porque tiene obras muy importantes del Renacimiento. Por ejemplo: el Nacimiento de Venus de Botticelli, la Venus de Urbino de Tiziano o La anunciación de Leonardo da Vinci.

Para evitar pérdidas de tiempo con largas filas de turistas, te recomendamos una visita guiada de Civitatis. Así no tendrás que esperar y tendrás un guía que te explicará en español todo acerca de la obras.

Plaza Michelangelo

Si te encantan los miradores no te puedes perder una panorámica de Florencia. Tal vez sea una de las vistas más impactantes que puedas experimentar. Esto es lo que puedes hacer en la Plaza Michelangelo.

Está situada en la parte alta de la meseta al sur del río Arno. Es el sitio perfecto para ver la ciudad y, a la vez, apreciar una réplica del David de Miguel Ángel. Aquí podrás tomarte un café o un helado mientras descansas.

Puedes llegar caminando por la orilla del río o tomar un autobús. Nosotros te recomendamos subir en autobús y bajar caminando. Es un recorrido que requiere de toda tu atención.

Piazza del Duomo: La Catedral de Santa María del Fiore, il Battistero di San Giovanni y el Campanile de Giotto

El corazón de Florencia es la Piazza del Duomo. Ahí verás la imponente catedral de Santa María del Fiore con su emblemática cúpula diseñada por Brunelleschi. Además, incluye una variedad de monumentos impresionantes.

Te recomendamos dedicar tiempo a recorrer este lugar y sus alrededores, así como acceder a Battistero di San Giovanni. Esta es una edificación de estructura octagonal del siglo V dedicada a San Juan Bautista, el patrón de Florencia.

El Campanile de Giotto es una construcción iniciada por Giotto en 1337, tiene 85 metros de altura y su diseño es una completa obra de arte. Puedes entrar y subir los 414 escalones hasta la cima para ver una espectacular panorámica del Duomo de la Catedral.

Mercato Nuovo y el Porcellino

Un lugar especial para comprar souvenirs o algún objeto interesante es La Piazza del Mercato Nuovo. También es conocida como la Loggia del Porcellino. Se construyó a mediados del siglo XVI y cuenta con la famosa fuente del cerdito. En realidad, se trata de la réplica de una escultura de Pietro Tacca.

Hay una leyenda que cuenta que si le tocas el hocico al Porcellino volverás a Florencia. No olvides hacerlo si quieres volver a esta mágica ciudad.

Santa María Novella

Una de las iglesias más interesantes e importantes de Florencia es la Basílica de Santa María Novella. Se construyó sobre una pequeña iglesia de dominicos. Las obras empezaron en 1279 y concluyeron en la mitad del siglo XIV. La fachada en mármol se concluyó en 1458 y estuvo a cargo de Leon Battista Alberti.

La armónica y equilibrada fachada recuerda el amor por la proporción y la simetría propia del arte renacentista. Por su parte, el interior con diseño de cruz latina, tiene tres naves con arcos decorados en mármol blanco y verde.

Las vidrieras son espectaculares, al igual que la variedad de frescos. Estos representan distintas escenas de la vida de la Virgen y de los apóstoles.

Basílicas di Santa Croce y de San Lorenzo

La Iglesia franciscana de Santa Croce empezó su construcción en 1295 sobre una pequeña iglesia edificada en honor a San Francisco de Asís. La edificación estuvo a cargo de Arnolfo di Cambio quien intentó conservar la sencillez a la que tiende esta orden religiosa.

Es muy visitada porque en este lugar están las tumbas de personajes famosos, como Miguel Ángel Buonarroti, Galileo Galilei, Maquiavelo, entre otros. Además, tiene un cenotafio dedicado al gran poeta Dante.

Por su parte, San Lorenzo es otra parada obligatoria porque es una de las iglesias más antiguas de la ciudad. Fue la primera catedral y data del año 393. Fue consagrada a San Ambrosio, obispo de Milán.

La basílica actual se construyó en 1419 por voluntad de Giovanni di Bici, fundador de la familia de los Médicis, quien encargó el proyecto a Filippo Brunelleschi.

Mercado de San Lorenzo y Mercado Central

Si quieres probar productos alimenticios originales de la Toscana, debes visitar tanto el Mercado Central como el Mercado de San Lorenzo. Están ubicados muy cerca, así que podrás visitar ambos.

En estos lugares podrás apreciar los sabores de la región, comprar algún souvenir y dar un agradable paseo por estas edificaciones llenas de historia. Visitarlos es una forma de conocer un poco más la cultura propia del lugar.

Plaza de San Marco y Plaza de la Santissima Annunziata

En Florencia hay asombrosas plazas que te permiten descansar y apreciar obras de arte y otros monumentos. Te recomendamos 2 en particular: La Plaza San Marco y la Plaza Santissima Annunziata.

En esta última verás la estatua ecuestre de Ferdinando I, elaborada en 1508 por Giambologna. En sus alrededores están la Basílica de la Santissima Annunziata, el pórtico de los Siervos de María y el orfanato Ospedale degli Innocenti.

La Plaza de San Marco antes fue el antiguo Convento de San Marcos y también en el área se encontraba la casa de fieras de los Médicis. Alrededor están el Jardín dei Semplici, fundado en 1545; el Museo Arqueológico; y la Academia de Bellas Artes, fundada en 1563.

Viajar por agencia o por libre

Elegir el modo de viajar depende del estilo de turista que seas. Si te gusta aventurarte y ser un poco más espontáneo, viajar por libre es lo tuyo. Si dispones de poco tiempo, ir estar más seguro y seguir un itinerario más estable, es bueno que contrates a una agencia experta en programar viajes a Florencia.

No obstante, las ciudades que suelen tener grandes cantidades de turistas es mejor recorrerlas con un tour. Esto se debe a que puedes evitar las largas filas para entrar a los monumentos y además conocer todos los detalles de las obras y monumentos.

Nosotros te recomendamos el free tour por Florencia de Civitatis. Es gratuito y un guía experto te explicará en español todos los detalles de las edificaciones más famosas del centro de Florencia. Conocerás las leyendas alrededor del Ponte Vecchio y otros lugares increíbles.

Consejos de alojamiento y restaurantes en Florencia

En Florencia abundan los lugares para pasar la noche. Eso puede hacer difícil la elección de un lugar adecuado a tus gustos. Para facilitarte esta tarea, te recomendaremos los barrios de Florencia más convenientes.

Una vez que elijas una de estas zonas lo más inteligente es usar Booking para buscar el hotel con la mejor tarifa, disponibilidad y con todo lo que estás buscando.

Entre los barrios florentinos más aconsejados están:

• Piazza della Signoria: Si dispones de poco tiempo lo mejor es encontrar un hotel en esta zona. Es la más céntrica de Florencia y podrás llegar a pie a los monumentos más emblemáticos. Eso sí, los precios son elevados.
• Piazza del Duomo: También es una zona céntrica, con una buena variedad de alojamientos para elegir. En los alrededores hay muchos restaurantes, bares y cafés.
• Santa Maria Novella: Está muy cerca de la estación de trenes y llegar al centro histórico desde esta zona es muy sencillo. Los hoteles son un poco más económicos.
• Via Faenza: Cerca de Santa Maria Novella está la mejor oferta de alojamiento para presupuestos limitados. Es una zona atractiva y con locales comerciales de todo tipo.
• Novoli: Es un barrio residencial ubicado al noroeste de Santa Maria Novella. Está más alejado de la zona turística, esto permite que sus precios sean más asequibles. Los apartamentos son mucho más económicos si vas con varias personas.

Si buscas restaurantes la oferta es innumerable. Tendrás a tu disposición desde comida gourmet hasta comida casera en restaurantes tradicionales. En Florencia podrás deleitar todos tus sentidos y probarás la auténtica comida de la Toscana. Algunos lugares que nos encantan para comer son:

• Salumeria Verdi: En Vía Giuseppe Verdi está este restaurante donde podrás degustar un panini o focaccia caliente con productos frescos de la zona.
• Trattoria Zà Zà: Está en la Plaza del Mercado Central. Aquí puedes probar platos exquisitos: Carnes, pastas o cualquier receta tradicional de la cocina italiana.
• Finisterrae: Ubicado en la Piazza di Santa Croce. Tiene una bonita terraza y el café, los dulces y postres son fenomenales.
• Osteria Antica Mescita San Niccolo: En el mirador de la Piazzale Michelangelo está este increíble lugar. Tiene una terraza con una vista maravillosa y las pastas son de lo mejor.

¿Te han gustado nuestras recomendaciones sobre qué ver en Florencia en 2 días? ¿Alguna cosa que hacer en esta bella ciudad italiana que se nos haya escapado? Si además quieres visitar otros destinos de Italia, échale un vistazo a nuestro post sobre qué ver en Roma en 3 días.

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Pachinko. Sushi bar Tottori, el nuevo restaurante japonés de alta cocina en Alicante

La oferta de restaurantes japoneses en Alicante es bastante buena. Ha crecido mucho en los últimos años y tenemos locales de sushi, ramen o fusión para dar y tomar.

Sin embargo a pesar de la cantidad (que no siempre calidad), echábamos de menos alguna propuesta de alta cocina japonesa y eso se acaba de subsanar con la reciente apertura de Sushi bar Tottori a la calle Gerona 5.

Su fundadora es la reconocida empresaria de restauración y presidenta de Shanghai Fusión, María Li Bao, uno de los tótems de la cocina asiática en España.

Si quieres saber cómo es Sushi bar Tottori, el nuevo restaurante japonés de alta cocina en Alicante sigue leyendo que ya lo hemos probado.

Sushi bar Tottori en Alicante

Nada más entrar a Tottori te das cuenta que no es un restaurante japonés común y corriente. Este nuevo espacio está diseñado por el arquitecto y diseñador de interiores Jean Porsche y eso se nota en la cuidada decoración y separación de espacios presididos por una enorme barra.

La composición del espacio es muy elegante, así como todos los detalles y cubertería que nos teletransporta inevitablemente a las cocinas más refinadas del país del sol naciente. El local cuenta con 217 m2 que te dan sensación de amplitud y bienestar.

La inspiración japonesa de este nuevo restaurante japonés en Alicante

Pero, ¿de dónde viene el nombre de Tottori? Se trata de una pequeña ciudad costera japonesa, situada en la isla de Honshu, donde el mar, la montaña y las dunas se unen dando lugar a un enclave único de Japón.

Su escasa demografía y su distancia respecto al mundo digitalizado hacen que esta ciudad mantenga intactas las tradiciones niponas como son la cultura ictícola, el respeto al sintoísmo o la consideración a la familia.

Bajo esta premisa, Tottori abrió sus puertas en 2021 en el corazón del barrio de Salamanca, en la calle Lagasca, 67, y ahora ha llevado su alta cocina también a Alicante.

La cocina japonesa tradicional como una experiencia sensorial

Convertido ya en el restaurante de la alta cocina japonesa en las calles de Madrid, este restaurante se encarga de transportar al comensal al país nipón a través de su tradición y su cultura culinaria en cada una de sus creaciones.

Mediante el empleo de las técnicas heredadas de su fundador Haruki Takahasi, el comensal queda en manos del chef para descubrir nuevos sabores y sumergirse de lleno en la gastronomía del país.

Además, otra de las premisas que vemos presentes en el restaurante, es el empleo de las materias primas de mejor calidad, lo que permite mantener el sabor y la pureza de los pescados empleados.

Por otra parte, la precisión, el uso de los cuchillos y el respeto por la estructura orgánica de los alimentos juegan también un papel fundamental a la hora de elaborar su propuesta y eso es algo que siempre hemos echado en falta en otros restaurantes japoneses de Alicante.

Los platos estrella de Tottori

La delicadeza y el mimo en los cortes están presentes en los usuzukuris, los tatakis y en los tartares de Tottori. Cada una de estas tres elaboraciones requiere de un corte distinto y una técnica muy precisa.

Mientras que para los usuzukuris se deben realizar cortes muy finos, de un milímetro de grosor, para los tartares se emplea la técnica del Sainome giri que permite obtener dados o cubos. Por su parte, los tatakis se disponen en rectángulo, un resultado que se consigue tras emplear el método de corte Tanzaku.

El resultado de estas cuidadas técnicas se plasma en la cuidada oferta gastronómica de Tottori. De esta manera, encontramos en su carta propuestas dispuestas a sumergir el paladar en sabor con opciones como tartar Salmón con arroz y trufa negra o la Sopa Miso a modo de entrantes.

Mención especial merecen los sashimis. Probamos una combinación de sashimi toro (o ventresca de atún), sashimi de atún y sashimi salmón. También un sashimi de pez mantequilla con trufa que se deshacía en la boca.

Tampoco te puedes perder su selección de nigiris y gunkan. Uno de los que más nos gustó fue el sushi de huevo codorniz con trufa. ¡Espectacular! También destacan el nigiri de salmón o el gunkan de tobikko. Además, disponen de rolls, tales como el toro spicy roll o el negitoro maki.

Entre las propuesta de Tottori también encontramos temaki y tataki, como el temaki toro macerado Crunch y el tataki de atún con sésamo y shichimi. Estas piezas también están disponibles en bandejas, como la Bandeja Tottori de 19 piezas o la Bandeja Osaka de 16 piezas. La tempura de langostinos también es súper recomendable.

Robata o parrila japonesa

Por otra parte, una de las características más destacables de la cocina de Tottori es el uso de la robata, el nombre que recibe la auténtica parrilla japonesa, que utiliza carbón vegetal para generar el calor.

La robata, una técnica milenaria con la que se preparan todo tipo de carnes, pescados y verduras, aporta a los productos ese sabor ahumado tan particular que los diferencia de las propuestas más comunes de la gastronomía japonesa.

Grupo China Crown

Bajo el paraguas del Grupo China Crown se concentran los restaurantes China Crown, Shanghai Mama, Tottori y Le Petit Dim Sum. La filosofía del grupo se basa en proyectar las tradiciones de la gastronomía asiática y sumergir así al comensal en la cultura oriental.

Su fundadora es la reconocida empresaria de restauración y presidenta de Shanghai Fusión, María Li Bao, acompañada por su hermano Felipe Bao como chef ejecutivo del grupo.

Pensamos que hacía falta un restaurante japonés como Tottori en Alicante, así que tras probarlo en uno de sus primeros servicios seguro que repetimos. Además, el restaurante ha inaugurado al mismo tiempo su servicio take away y delivery para poder disfrutar del auténtico sabor de la cocina japonesa desde casa.

Si amas los sabores auténticos de Japón y las materias primas bien trabajadas Tottori es tu nuevo restaurante favorito de Alicante. Para información y reservas puedes consultar la página web del Sushi Bar Tottori.

La entrada Sushi bar Tottori, el nuevo restaurante japonés de alta cocina en Alicante apareció primero en El Pachinko.

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Pachinko. Qué ver en Lübbenau, el corazón de Spreewald en Alemania

Acabamos de regresar de uno de esos destinos en los que el otoño se deja ver con fuerza. Dicen que es uno de los secretos mejor guardados de los berlineses, de hecho, está ubicado a sólo 100 kilómetros al sur de la capital de Alemania.

Allí se encuentra el bosque del Spree (Spreewald), una reserva de la biosfera, conocida por albergar más de 200 canales navegables que puedes descubrir en barca tradicional, canoa o kayak. También por contar con una colección de pueblecitos encantadores.

En pleno corazón de este bosque, se encuentra un pueblo tradicional y pintoresco llamado Lübbenau y, si no te suena, no te preocupes. Es normal, ya que no se trata del pueblo más turístico de Alemania, y es precisamente en ese hecho en donde reside todo su encanto. Te ayudamos a conocer este lugar, tan cercano a Berlín como recóndito.

Los imprescindibles para ver en Lübbenau

Lübbenau es un pueblo pequeño de Brandemburgo, que no alcanza los veinte mil habitantes y que no es especialmente turístico a pesar de ser el más relevante de la zona de Spreewald. Esto significa que es el lugar perfecto para unas vacaciones tranquilas y verdes, ya que esta zona de Alemania es un claro ejemplo de destino sostenible.

Además, pese a su tamaño tiene algunas peculiaridades, ya que en la zona de Spreewald habitan los sorbios o sorabos son un pueblo eslavo occidental reconocido en Alemania como minoría nacional.

A continuación, hacemos un repaso por los mejores lugares que ver en Lübbenau, así que toma buena nota de ellos para que no te pierdas nada en tu viaje a este idílico rincón de Alemania..

Spreewald Museum: un museo muy singular

El Spreewald Museum es el lugar perfecto para conocer cómo era la vida de una ciudad típica de Spreewald en el pasado con colecciones de trajes típicos tradicionales de los sorbios.

Está ubicado en uno de los edificios más emblemáticos del centro de la localidad, el Torhaus am Topfmarkt, que solía ser el edificio de usos múltiples de la ciudad. Albergaba el ayuntamiento, la prisión, la comisaría y el tribunal del distrito real. Queda muy cerca de la imponente iglesia barroca de San Nicolás (Nikolaikirche) y la plaza del Mercado.

Desde noviembre hasta el final de marzo, el horario del museo es de martes a domingo de 11 de la mañana a 4 de la tarde. Y, durante la visita, podrás descubrir, entre otras cosas, cómo eran los comercios y oficios de los habitantes de la zona hace uno o dos siglos.

Para los niños, algunas de las exposiciones están preparadas con juegos y cuestionarios. En este museo, encontrarás parte de las leyendas escritas también en inglés, no solo en alemán, algo que agradecerás durante tu visita a Lübbenau.

Con la misma entrada puedes acceder al Spreewaldbahn, donde podrás visitar por dentro una máquina locomotora de carbón real.

El castillo de Lübbenau y su precioso parque

Es inevitable que te llame la atención el castillo de Lübbenau (Lübbenau Schloss). En realidad es un precioso palacio renacentista cuyo aspecto actual data del siglo XIX. Hoy en día alberga un hotel de 4 estrellas que impresiona por dentro y por fuera.

Aunque el castillo es actualmente un edificio privado, el precioso parque que lo rodea se puede visitar libremente y es una auténtica gozada. Nosotros tuvimos la suerte de visitarlo en otoño y el juego de colores ocres y rojos es una maravilla.

Además, el parque cuenta con torres de escalada, toboganes, areneros y todo tipo de actividades para los niños, y zonas de descanso para los mayores. Es importante mencionar que la zona del parque infantil está vallada, para que puedas estar tranquilo mientras tus hijos juegan protegidos del tráfico.

Brauhaus und Pension Babben: una cervecería con más de 300 años

Si quieres disfrutar de una buena cerveza o, simplemente, quieres probar una de las más famosas de la zona, tienes que hacer una visita a la cervecería Babben de Lübbenau. Una cervecería cuyos registros más antiguos encontrados datan del año 1670, por lo que tiene más de 350 años.

A pocos minutos de la plaza del mercado de Lübbenau, podrás probar una cerveza artesanal y natural que estamos seguros de que te encantará. Además, si quieres pasar la noche en el pueblo, es interesante tener en cuenta que la cervecería también cuenta con alojamiento a buen precio.

Además de degustar una rica cerveza, la zona de Spreewald es conocida por la elaboración de pepinillos, de hecho, los expertos en la materia los consideran los mejores del mundo. No dejes de probarlos en tu visita a Lübbenau, pues los preparan de muchas formas y sabores. Incluso hay una milla de los pepinillos o Gherkin Mile.

Un paseo en barco por los canales de Spreewald

No puedes hacer una visita a Spreewald y no pasear en barca, canoa o kayak por los canales. Durante el paseo en barca, no solamente podrás navegar por los canales sino, además, ir parando en las diferentes casas y tiendecitas que hay a los lados. Es probablemente la actividad más popular que hacer en Lübbenau y alrededores.

La paz que se respira cuando solo oyes los remos en el agua y las vistas del pueblo desde los canales son indescriptibles, y estamos completamente convencidos de que será un paseo inolvidable. Tanto, que te animamos a hacerlo, incluso si no te estás alojando en Lübbenau.

El pueblo está a poco más de una hora de Berlín y, en un viaje romántico, esta escapada será perfecta para salir del ajetreo de la ciudad y retroceder algunos siglos en el tiempo. No te arrepentirás de visitar este destino verde de Alemania.

Spreewelten Bad: un balneario donde nadar con pingüinos

La zona de Spreewald también es célebre por sus aguas termales y Lübbenau tiene uno de los balnearios más llamativos de todo el país. El motivo es que, en una de sus piscinas, puedes nadar con los pingüinos.

Es un lugar divertido y agradable donde pasar unas horas o un día, especialmente si vas en familia. Puedes comer dentro del mismo recinto y los precios no son excesivos.

Sin embargo, incluso si has reservado tu entrada por Internet, te recomendamos que vayas temprano y que te armes de paciencia. Las colas para entrar suelen ser bastante largas, especialmente en temporada alta.

Puedes ir al spa cualquier día del año, menos el 24 y el 25 de diciembre. El horario de apertura es siempre el mismo: las 10 de la mañana. Sin embargo, cambia el horario de cierre:

• De jueves a domingo, cierra a las 10 pm.
• Viernes y sábados, a las 11 pm.
• La noche de fin de año, el spa cierra a las 9 pm.

En cuanto a los precios, dependen mucho de lo que elijas. Un adulto podrá entrar dos horas por 16 €, o todo el día por 25 €. Si vas en familia, dos adultos y un niño podrán entrar por 55 € (más 10 € por cada niño adicional). La buena noticia es que si tu hijo no tiene aún los 4 años, entrará gratis.

Freilandmuseum Lehde: un museo al aire libre en Lehde

A muy pocos minutos de Lübbenau, se encuentra el Museo al aire libre de Lehde, uno de los mayores atractivos de la zona de Spreewald, ya que puedes conocer cómo era la vida en el siglo XIX.

Pintoresco, llamativo y muy tradicional. Este museo te transporta en el tiempo y te lleva a conocer las costumbres de los sorbios y de los habitantes de esta zona hace casi 200 años.

Es muy interesante, tanto para adultos como para niños. La ropa, la decoración, la arquitectura y hasta la comida te ayudarán a conocer mejor el estilo de vida de los sorbios. Las casas de entramado de madera son realmente preciosas.

Eso sí: este museo, al ser al aire libre, está cerrado durante la temporada de invierno. Así que hasta el 1 de abril no estará abierto de nuevo.

Qué tener en cuenta si viajas a Lübbenau

Es importante que tengas en cuenta que se trata de una zona poco turística, con núcleos urbanos poco poblados y enclavada en mitad de una una Reserva de la biosfera de la UNESCO.

Esto implica que quizás no encuentres todas las facilidades de otros lugares más turísticos de Alemania como la Selva Negra. Por ejemplo, en nuestro viaje de otoño la mayoría de comercios cerraban antes de las 5 (a las 4 era de noche) y dependiendo de que zona los restaurantes sólo abrían para comer.

Quienes te atenderán en casi todos los comercios, museos, etc. están acostumbrados a que el poco turismo recibido en el pueblo sea alemán. Por eso, no te extrañes si no encuentras a muchas personas que te puedan atender en inglés o en otro idioma.

Las cartas de los restaurantes están también en alemán, así que nosotros utilizamos el traductor de Google Lens y así evitas la barrera idiomática. No está de más que aprendas algunas palabras básicas en alemán, la gente lo agradece y arrancas más de una sonrisa.

Quizás, éste sea el precio que hay que pagar por visitar un lugar tranquilo, pintoresco y sin explotar. Por eso, asegúrate de controlar el funcionamiento del intérprete de Google y ¡disfruta de tu visita a Lübbenau!

Tienes más información de este idílico destino en la página oficial de Destino Alemania y también en la web de Turismo de Spreewald (en inglés).

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via Pau García Solbes https://ift.tt/GrXaqTS