Lonely. Cómo fotografiar las comidas de viaje

Cómo fotografiar las comidas de viaje

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¿Será para dar envidia a los que se quedan en casa? ¿Será para que dure más el buen sabor del viaje? El caso es que los viajeros hacen millones de fotografías de los platos que comen por el mundo. El fotógrafo Richard l’Anson, autor de la galería de imágenes de Lonely Planet, da algunos de sus mejores trucos para lograr fotos realmente apetitosas.

Cuando uno se sienta a comer o beber en un puesto de la calle, un café, bar o restaurante, y pide algo, pronto le servirán en bandeja la ocasión de hacer una foto. Para sacarle todo el jugo, se aconseja: 

• Situarse en una zona con una luz suave y uniforme. 

• Escoger una mesa junto a la ventana, o en el exterior a la sombra. Las mejores tomas de comida y bebida in situ son las hechas con luz natural. El flash de la cámara pocas veces hará que la comida parezca apetitosa, de modo que es mejor evitarlo. 

• Colocar las copas a contraluz para enfatizar el color y las pequeñas burbujas de una bebida gaseosa recién servida. Buscar la “cara buena” de los platos, que también la tienen y conseguir que la luz le llegue desde un lado para evitar sombras raras y potenciar la textura y color de los alimentos. 

• Planificar la foto antes de que llegue la comanda. Decidir, por ejemplo, si se hará un primer plano del plato o se incluirá la cubertería y la copa de vino; si se va a utilizar la mesa como fondo para los cócteles, haciendo un picado, o se disparará desde un ángulo bajo para incluir parte de la escena de fondo. Sea como fuere, hay que separar de la mesa todo aquello que distraiga, como ceniceros, teléfonos, gafas, libros, mapas, etc., a menos que se quieran incluir expresamente. 

• Centrar la atención en la comida, una vez que eliminemos elementos que distraigan la atención. Por esto es mejor no incluir marcos y si es posible, elegir vajillas lisas para que el centro esté en la comida y no en el dibujo de la vajilla. 

• Comprobar que el objetivo esté limpio, sin restos de comida, polvo o maquillaje. Comprobar también que si tenemos móvil con funda, esta no haga reflejos o sombras sobre el objetivo. 

• Sobre los filtros hay teorías, pero la mayoría de los fotógrafos recomiendan no utilizarlos y respetar los colores originales de la comida. Hay que ser prudentes también con los retoques, incluso con los que se pueden hacer desde Instagram. La gente prefiere ver los platos lo más parecidos a la realidad. 

Algunas cuentas gastroviajeras que apetece seguir: 

@foodchasers Streetfood por todo elmundo

@foodrepublic Comida y estilo de vida llevados a Instagram

@joythebaker Cocina popular de la gastrobloguera Joy Baker

@sproutedkitchen Cuenta de la bloguera gastronómica Sara Forte

@topwithcinnamon Recetas y fotos de comidas de la londinense Izy Hossack

@sonyayu Fotos en los mejores restaurantes de San Francisco.

@befitfoods Para amantes de la comida saludable por todo el mundo

@healthydeli En la misma línea que el anterior: muchos vegetales y fruta

@tartinegourmande Comida francesa y estilo de vida campestre

@Alifewortheating Buena comida que invita a comer bien

@passionforbaking Postres y fotos vintage de pastelería

@pastrydesing Más postres nórdicos

@girleatworld Una viajera de Singapur que refleja el streetfood por el mundo en Instagram

@ladyironchef Otra foodie que recorre el mundo fotografiando comida

@smittenkitchen Cuenta del autor de Smitten Kitchen

@jamieoliver El instagram viajero del famoso chef británico

Y desde España:

@cocinayvino Una página de gastronomía hecha desde España

@losgastroviajeros Viajeros que ponen el énfasis en los platos que encuentran por el mundo

@gastronomiaycia Gastronomía, eventos, restaurantes y consejos culinarios

Y hay muchos más. ¿Cuál es tu instagramer gastroviajero preferido? ¡Compártelo con nosotros!

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